校園活動報導
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【人物報導】校園營養午餐，有營養師為食安把關，有妳真好
2024-09-11 西區 大勇國小 幹事 周秋華 報導點閱數：677 次人物特寫大勇國小很幸運，不但有完備的大型廚房以及硬體設備，還得以配置一名營養師幫忙把關食材的品質和安全。 每天早上，當學生們要開始一天的課程時，我們這位黃營養師怡婷的工作早已忙碌展開；我們很好奇，想來了解營養師是要怎麼展開一天的工作呢？ 我們找到了黃營養師怡婷，她很溫柔地介紹，耐心的說明：校園營養師主要的工作是菜單設計、營養分析及午餐食材的查驗與審核，還有要處理一些很瑣碎的事情才能扣住整套流程。 早上第一件事，食材進到廚房後，營養師首先要查驗食材，確認每樣食材的品質是否符合學校的要求。等營養師查驗通過，廚工們接著開始各司其職——洗菜、切菜、處理冷凍或冷藏肉品、淘米、蒸飯。 有時候，營養師也常常充當「二副」，隨時協助廚房運作。 黃營養師怡婷說：「我們使用的食材，大多選用『三章一Q』CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP) 、有機農產品等三種標章及臺灣農產品生產追溯的QR Code食材，調味品及油品也會選用TQF台灣優良食品驗證的大品牌，確保品質。」 的確，近期頻傳的食用油、食用米中毒事件，讓家長們嚇到了，大勇家長會的委員對校園午餐的安全也因此更加關注。 所以接下來第二件事，營養師親自為食材做檢測，例如是否有瘦肉精殘留，或是油脂品質劣化檢驗。黃營養師怡婷繼續說明：「食材到校時我會抽驗食材，像豆干、豆腐、魚丸、麵腸、豬肉等，檢查是否含有漂白劑、非法色素或瘦肉精。」 黃營養師怡婷說：「我會在學校有油炸食物時，測定酸價，來測量油品酸敗的程度及油脂的新鮮度，然後再告訴廚師是否要更換油了。」 「這些細節雖然繁瑣，但每一項工作都直接影響學生的健康。」她解釋道。 等廚工把營養午餐送到班級後，校長和行政人員也要進食同樣的菜色，才能第一線得知當天食用的效果如何。全校師生的回饋，就是午餐秘書和營養師忙碌一天下來，最後要檢討的工作。 除此之外，每月營養師還會與廠商及廚師討論、確定月菜單，確保菜單多樣化、均衡且營養充足。同時，營養師還需定期檢查廚房環境整潔與廚工的個人衛生，確保所有操作符合衛生規定。 擁有20年資歷的黃營養師怡婷，對當季食材掌握度高，和廚工團隊互動也有很好的默契，所以大勇國小很幸運，配置到的營養師是一位經驗豐富的專業人才，且在行政溝通上政通人和，可說是守護了食物安全的幕後英雄。 黃營養師怡婷很謙虛的說，其實學校的午餐供應並非一人之力可以完成。從早晨到午餐供應，再到餐後的清理整理，整個過程環環相扣，無一不依賴團隊合作。說到這裡，黃營養師怡婷大力稱讚廚房裡的廚工們人都很好，很配合要求。 「有時廚房實在太忙，我也會去幫忙廚工，協助進行一些工作。」營養師笑著說道，這種團隊精神是學校午餐順利運作的基石。每位工作人員都分工明確，但彼此之間的協作讓整個流程更加順暢。 在外界看來，營養師與廚工的工作或許只是洗菜、煮飯的日常事務，但實際上，每一道程序都影響著學生們的健康與安全。 感謝每一位為營養午餐付出心力的工作者，他們以專業與耐心，成為師生們生活中不可或缺的一部分。 這篇報導旨在記錄校園內營養午餐背後的努力，讓我們更加珍惜這些每日默默耕耘的廚工、檢測食材的營養師，以及做行政工作的午餐秘書。每一個細節都在守護學生的健康，讓學校成為不僅僅是學習的場所，更是一個健康與關懷的大家庭。 非常感謝黃營養師怡婷接受採訪。
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東山飛躍奔馳~小一第一天上學
2024-09-04 清水區 東山國小 學務組 報導點閱數：373 次人物特寫今天開學了，校長已經在校門口迎接我了，今天我是第一個進到學校的新生喔~~~
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感謝這位打掃的阿姨，大勇國小北側門人行道更乾淨了
2024-08-29 西區 大勇國小 幹事 周秋華 報導點閱數：360 次人物特寫今天週四的早上七點，吉龍里里長李國禎領導的清潔志工團隊，會定時派人來大勇國小北側門人行道清掃落葉，你們瞧！這位穿著黃色背心的阿姨，掃地時是不是很投入、很認真呢？ 謝謝志工阿姨！
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電機與電子考照小達人在鹿中
2024-08-28 沙鹿區 鹿寮國中 輔導主任鄭巧吟 報導點閱數：322 次人物特寫鹿中自110學年度起與南投市仰望教育基金會合作，開辦假日「電機與電子小達人」生涯探索課程，除了學習電機與電子群的基本知識與技能之外，另一項重點是鼓勵滿15歲的學生主動報名參加勞動力發展署技能檢定中心的工業電子丙級技術士檢定考試，內容包含學科筆試（題庫約1000題，抽80題）、術科測驗（音樂盒、儀器操作與量測，二選一），111學年度報考工業電子丙檢的學生共有6位，通過率為100%，同學們也都順利錄取心目中理想的學校。 112學年度報考的學生共計9位，在寒假過後除了積極辛勤地準備國中教育會考外，星期六整天在學校加緊練習檢定術科題目，課餘自主練習時間會上Youtube找影片觀摩以更熟練術科技巧，背學科題庫的時候也會去跟學校的自然科老師請教，同儕間會互相討論精進策略和題庫，為了自己想要做的事情而努力再努力。 最辛苦的事情是國中教育會考結束當天下午當所有國三學生都在慶祝大考結束後，這群同學直接回到學校進行最後一次模擬考，因為隔一天他們就要進考場考試了，考試的結果術科通過率100%、學科8人通過1人補考，共8人拿到自己人生中的第一張證照，再次刷新鹿中的紀錄，也為自己的人生開始加分。 在這個過程中我們看到孩子們不論在校的學業成績如何，都為了自己所設定的目標積極地投入、刻意練習、精進學習以達成自己的目標，過程中需要減少玩樂、和同學打屁聊天、放空等時間，還需要更精準地運用時間以及調節面對教育會考與丙檢考試的壓力，真的很不容易。感謝任課教師群的辛勤指導，所有家長與師長的支持和鼓勵，仰望教育基金會的考照通過獎勵金與家長會榮譽會長陳伯瑜先生頒發技藝優良獎學金。同學們也都順利考上大甲高中、大甲高工、沙鹿高工等學校，進入自己心目中的第一志願就讀。
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慶功宴~家委的關心、鼓勵與陪伴
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：282 次人物特寫北勢國小棒球隊即將代表臺中市進軍全國賽，成績有目共睹；田徑隊孩子積極認真訓練，自我要求極高，參加國中小田徑賽，也突破自己最佳成績；羽球隊目前也到處征戰，佳績頻傳。家長會感謝小球員、教練團，以及學校相關行政教職員的辛勤與指導，趁此機會特別慰勞他們不畏艱難的反覆訓練，決定要帶小球員們一起聚餐。感謝會長、副會長、常委與家委一同共襄盛舉，不但經費贊助，也協助學生接送，大夥兒在大遠百的廣場前留下最燦爛的笑容。謝謝家長會、教練團，以及學校相關行政教職員，感恩有您！ 感謝大家的支持！
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課輔志工：感恩有您！
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：281 次人物特寫北勢國小志工隊素質極高，只要是學校或學生需要的地方，志工總會適時出現，而且是全力以赴、使命必達。感恩課輔志工在教師課間教學、課後補救後，再次擔任「後援捕手」的角色，以關懷、同理來陪伴，有一位志工很自豪地對校長說：「我先和課輔學生當好朋友，然後再鼓勵、扶助來引導，而且他(她))的英文進步很多！」我要說：「謝謝您！」
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漏網報導~真摯純真的時刻
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：284 次人物特寫媽媽：「今天我女兒生日，她要送您一份禮物，但因內向不敢當面送。」 校長：「送妳一盒彩色筆，繪出彩虹般的金色童年。」 學生~當生日快樂歌聲響起，瞬間紅了眼眶！
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期初晨光/課輔志工共備研習會議
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：256 次人物特寫晨光/課輔志工不只兩把刷子，十八般武藝樣樣精通。今天早上共備研習會議不只有巡迴班級的志工群合作服務，還有中市圖兒童繪本、影音的運用，更有學生課輔、均一平台運用、課程共備的分享。回首去年，多采多姿的多元活力，如沐春風的櫻花，隨風搖曳、恣意綻開，以自己的繽紛活力來溫馨怡人，真令人感動！
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北勢小CURRY！
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：278 次人物特寫哇！靈活左右運球，架式十足的幼兒園小朋友，似乎勇士Stephen Curry上身，然後雙手舉起投籃，球應聲入網！今日最佳射手捨「她」其誰！
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女兒的超級英雄~超神的爸爸
2024-08-26 沙鹿區 北勢國小 北勢國小 報導點閱數：274 次人物特寫一如往常，在校門口看見驚人的一幕：身穿厚風衣，戴著安全帽，略帶靦腆笑容的爸爸，正聚精會神、小心翼翼地為女兒綁頭髮，粗大的手指頭整理細如絲的頭髮，竟是如此嫻熟！讚嘆這位超神的爸爸，造就溫馨感人的這一幕！ ※我看見爸爸帶孩子上學，除了抱抱、陪伴散步外，是否也有感人的另一幕？