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豐盛割稻飯,意足又心滿
報導日期:2023-06-15
報導單位:西區 忠孝國小 午餐辦公室
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「割稻飯」是早期農家收割時吃的餐食,今天雖不是收割日,但是是忠孝國小第78屆畢業典禮,歡送畢業生後,在校生也在午餐部的安排下,享受一頓豐盛餐點。
以前,在農人種完稻子後,最期待的就是割稻收成的時刻!因為當時沒有機械化設備,農民間會互相幫忙割稻,也因為當時人情味濃厚,除了專門收割的人之外,來幫忙的不是鄰居就是親戚,並不會給予酬勞回報,但加上割稻是很辛苦的一件事,農家就會準備飯菜來慰勞割稻人員的辛勞。
傳統的割稻飯,用現在的話來說,就是「台式無菜單料理」,怎麼說呢?農家養雞的殺雞、養豬的殺豬,就是把最好的東西端出來,當割稻完就用扁擔把菜挑到田裡,一群人坐在田裡用大碗公吃飯。
今天忠孝國小版的割稻飯,端出的菜色有:香甜地瓜飯、筍乾焢肉、蒜炒油菜、當令冬瓜湯,再配上飽足香蕉,哇!豐盛的割稻飯,歡慶畢典,果真令人意足又心滿
#忠孝國小78屆畢典
#食農教育
#古早味讓人回味無窮😋
#快來五十甲品嚐割稻飯哦