112年學校申請農糧署「食米學園」計畫，以國產稻米為主角，配合即將到來的端午節，安排五年級孩子進行「包肉粽」體驗活動，傳遞傳統米食文化與節慶的關聯性也一起談論端午節的由來，孩子也分享曾經看過或親身體驗的端午習俗活動，最多人分享有趣的端午立蛋活動，還有，緊張刺激的划龍舟比賽、淡雅香氣艾草菖蒲懸掛家門口有避邪驅毒作用、為了求好運以大容器盛裝陽氣最盛的午時水，當然最不能錯過順應節氣的美食，粽葉香逼人、軟黏美味的肉粽啦!
課程中我們帶著孩子更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合，從週歲開始、到婚宴餐桌和熱鬧的春節過年，想一想曾經有那些節日慶典的米食陪伴我們豐富了生活的滋味?
接著，比較都是使用糯米作為主食「南部粽」和「北部粽」的差別，從1.熱量高低2.烹煮方式3.水煮時間4.包覆材料5.米粒口感帶著孩子逐點分析，曾經一知半解，與照片對比列點比較，孩子恍然大悟，對端午節慶的飲食文化有更進一步的認識。
課程重頭戲是「包肉粽」體驗活動，老師帶著孩子從「折粽杯」開始，大葉下小葉上交疊不能馬虎才能折出深又寬的粽杯，放入浸泡長糯米、鹹蛋黃、滷肉和香菇再覆上鷹嘴豆和長糯米食材，孩子左手托著，右手葉忙著蓋粽葉、下折整型，真很不容易!專注地心急地想要包好一顆肉粽的嚴肅神情和精神讓我們看得很感動!最關鍵的「握杯」和「蓋葉」力量都要恰到好處，還有再轉2圈粽繩綁粽腰，完美的繞起一個活結轉圈，一鼓作氣才可得到一個漂亮型體的肉粽，孩子多是初體驗，綁粽包粽功夫學了七、八成，非常厲害!專業的老師幫了孩子後整型和綁繩，一串串肉粽下沸水水煮100分鐘，午后的校園飄出陣陣粽香，端午佳節將至，在校園營造節慶氛圍和傳承臺灣好米好文化。