僑孝國小推展食農教育、食米學園不遺餘力,今天繼續由東光國小營養師對六年二班的學生進行米章魚燒課程。 今天很特別的是洪營養師與六年二班孩子探索了章魚燒除了包章魚之外,還有啥食材可以運用呢?所以今天是用在來米粉取代麥粉,用蝦仁取代章魚腳,另外還有準備了玉米,可謂色香味俱全。 曾沛家同學就表示:營養師教會了我們辨別糙米、胚芽米、白米的不同以及如何製作好吃的章魚燒,今天收穫很多。此外米比麥還要好消化,是非常優良的食材。