鬆餅好好吃 健康DIY
飲食是成長的重要關鍵,尤其在幼兒期的孩子,更是要注重營養均衡與無負擔的飲食,才能夠吃得健康與安心。而南屯幼兒園一向都非常重視幼兒飲食,而班級老師也會針對健康飲食做主題式的宣導,讓每位孩子都能攝取適當營養與培養良好習慣。在松鼠班,今天(16日)正舉辦一場特別的健康飲食活動,也吸引許多師生的關注與參與。
原來松鼠班的老師,正與孩子們一起探討健康飲食的課程,從認識六大類食物、我的餐盤,瞭解食物均衡的重要性後。再以繪本帶入,讓孩子對飲食探索更加有興趣。其中,有一本繪本「香噴噴的麵粉沒有告訴你的秘密」,吸引了孩子們的興趣;大家決定用麵粉,依照著既美味又健康方法,做出最棒的鬆餅。因此老師藉繪本「今天的點心」來作為製作的參考,同時也補充網路許多有關鬆餅製作的影片,讓大家對於做出美味鬆餅的信心大增。而老師進一步引導大家將這些知識與注意事項,透過討論與歸納,彙整成一張做鬆餅的注意事項,讓大家能夠對照每個步驟來完成,大大提升了成功率。
於是孩子們就帶著最簡單的食材:雞蛋、牛奶與鬆餅粉,以及自己喜歡的水果,來到了烹飪教室。透過師生的合作與努力,從打蛋、打發、加入鬆餅粉、加入牛奶。做出基底的麵糊後,再以量杯輔助,量好適當的量,將麵糊倒入鬆餅機,最後香噴噴的美味鬆餅就完成了。孩子們將鬆餅夾入自己的碗裡,加入自己喜歡的水果,如此簡單、健康又原味的水果鬆餅,瞬間香氣四溢,全幼兒園都充滿著美味幸福的味道。松鼠班師生們開心享受自己的成果,滿意且充滿成就感。
松鼠班也大方分享鬆餅給全園大家,大家吃完之後也都讚不絕口,並且留言字條感謝這群厲害的小甜點師。職員伍婷羽說:「謝謝松鼠班的美味鬆餅分享,非常可口、造型滿分!」松鼠班林玉春老師說:「今天的活動中,寶貝們學會看鬆餅的製作圖及製作方法的注意事項,並能按照圖示步驟進行操作,學習嘗試打蛋、測量鬆餅粉的重量及牛奶並練習攪拌均勻、清洗水果及切水果,過程中有著許多的步驟,但寶貝們都能按照指示操作,這是件很不容易的事情呢!自己親手動手做的鬆餅,寶貝們吃起來的味道也格外的美味呢!這場快樂「做中學 學中做」的活動,帶給寶貝滿滿的自信與成就,覺察到原來自己是這麼棒,原來自己可以做得到!」林奕瑄老師說:「第一次一起來做美食,松鼠班這週都興奮不已!今天愉快的水果鬆餅DIY,看見寶貝們的笑容真的感到很幸福!而今天能夠順利成功,真的要特別感謝家長們大力的支持,及提供了重要的蛋與水果,還有幼兒園有很棒的烹飪教室,讓我們有空間做美食,更謝謝全園的師生一起來享用,松鼠班的大家都感到非常開心滿足呦!」陳議濃園長說:「鬆餅在這活動所代表的,是一種從學習產生興趣,從行動培養能力的過程。孩子從無到有,過程中瞭解到很多食物的知識,也透過做鬆餅來肯定自己。最後的分享也非常可貴,整個活動非常有意義。」