經過將近兩個月的細心呵護，在校園一角的園藝教室，默默茁壯的翠綠蔬菜，終於迎來光榮的一刻，打敗眾多芥菜競爭，由204何燦宏同學手把手拉拔長大的芥菜，在重量上勇冠三軍，獲得今年芥菜王的榮耀。
這是大里高中國中部社會領域規劃的在地文化課程-走讀大里杙，希望透過走讀大里老街，重現芥菜等體驗，帶領孩子用行動認識自己生活的故鄉，其中以實際投入栽種蔬菜是最受孩子歡迎的課程之一。
課程中孩子需要由菜苗開始，克服澆水、蟲害的威脅，細心耐心的陪伴菜苗長大，稍有不慎，中斷澆水、或忽略了白粉蝶幼蟲的集體霸凌，很容易讓十字花科的芥菜就只剩下風中搖曳的菜梗。
從過程中孩子除了學習到地方文史知識，了解大里曾為酸菜食品加工的重鎮外，更能親身體會無農藥栽種過程的艱辛。 能長成芥菜王的背後，不只是知識，還有日復一日的關心投入，更是這門課期待孩子體會經歷的過程。