后里國中慈少社辦理一系列探索課程，協助學生發掘自我潛能，找到人生目標。10月27日以「消除飢餓 從家裡的飯桌上開始」為題，由慈濟師姐們引導社們思辨，如何透過日常飲食習慣的改變，為愛地球出一分力量。

首先她點出，臺灣四季生產各式各樣的蔬果，當季蔬果除了新鮮、味美、富含營養成分，也因為盛產，通常價錢也較為便宜。在合適季節種植的作物，抗病力較強，無須噴灑過多農藥，就能生長得非常好，因此吃起來也更安心。

接著她強調，透過「吃在地、食當季」的自主性選擇，儘量選購當季盛產及在地種植的蔬果，落實低碳食物里程理念，更是具體實踐 SDGs 2 的日常行動，希望同學能養成健康飲食和環保減碳的生活習慣。

最後，她鄭重釐清「蔬食」與「素食」概念的不同，蔬食是低碳健康飲食，透過攝取均衡營養，也能達到環境保護目的。隨著全球暖化議題日益受到重視，低碳蔬食逐漸形成世界潮流，低碳蔬食不僅有益身體健康，且可藉由改變飲食習慣，從而降低碳排放，有效減緩氣候變遷。