(作者：張洺睿)
當我看到我手中那帶美乃滋的餐盤時，我就不禁想起了今天做的米章魚燒。
在做米香魚燒的每個活動雖然都很好玩，但是最好玩的還是煎米章魚燒了，當噴了油，放下麵糊，瞬間「趴滋趴滋」聲響起，過了一下，把夾子壓在米章魚燒上，哇！超療癒的，而且老師還給我們一人一小片章魚放進卡式爐時，油突然噴出來，超刺激的！
吃米章魚燒時，我才發現吃米章魚燒才是最享受的，當我聞到米章魚燒煎好的味道時，我就迫不期待的想吃米章魚燒了，等到淋上醬汁，咬下第一口，這個和芋香米完全融合的柴魚和海苔，再加上那香酥脆的口感，啊！好吃到下巴感覺要掉下來了！
這次的課程讓我受益良多，希望以後還再上食米教育，下一次我想做：米麻糬、米漢堡或米鬆餅。