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追蹤輔導強化進步動力
報導日期:2022-10-11
報導單位:后里區 后里國中 學務處
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10月11日上午9時中山醫學大學賴坤明及沈祐成副教授率領食安青年軍蒞校,進行第二次追蹤輔導訪視,除針對中央廚房各項作業流程詳細觀察記錄之外,並逐一檢視9月份各項缺失改善情形。
午餐後進行輔導座談,由賴副教授主持,他首先肯定廠商的用心,此番訪視發現有關廠區及環境管理基準、設備及器具清洗衛生、從業人員衛生管理等均有大幅度改善,希望廠商不要以此為滿足,持續加強管理,達到各項查檢項目的要求。
賴勝豐校長指出,班親會和班級代表大會時各班家長對於午餐團膳提出多項建議,很欣慰廠商願意誠心接納與認真改善,相信在彼此激勵的良性循環之下,能逐步提升師生的滿足度,達成校園「食在安心」的目標。感謝中山醫大輔導團隊的協助,更重要的是午餐秘書汪欣惠老師的積極投入,相信這些點滴努力,將匯集成中央廚房進步成長的最佳動力。