「家」是孩子的第一所學校，而「學校」是孩子第二個家。新社區東興國小幼兒園有近半數家庭是單(寄)親與隔代教養，為符應家長農忙需求，讓父母安心工作並減輕學齡前家庭托育負擔，且促進兒童健康成長，在鄧心茹主任精心規畫下辦理寒假課托服務；服務內容則以春節相關活動，如春節由來的介紹、虎年吉祥話、創意春聯製作、自製黑糖發糕、牛軋糖與老虎紅包袋的創作等，並提供團康、體能活動及課後生活照顧，讓學齡前的小寶貝盡情享受冬季假期的美好時光！
鄧心茹主任、彭美琪老師和梁美麗老師利用各種感覺統合教具，加強孩子大小肌肉訓練，除提升孩子感覺統合發展，也從課程中建立孩子四肢的敏覺性；透過多樣性創作課程引導孩子生活體驗，讓孩子享受創作的樂趣，培養孩子面對問題、解決問題的能力；配合主題課程，帶領孩子親自體驗黑糖發糕製作、老虎紅包袋創作，滿足孩子的好奇心與創作力，也讓小寶貝們提早感受年味，期待除夕夜圍爐、領紅包，享受和家人一起迎接新年的喜悅。
這個冬季假期，幸福東興綠色城堡裡，大樹班老師趁著冬日的暖陽，帶著一群孩子馳騁在校園的各個角落，在開滿蔓花生、紫花藿香薊、含羞草、紫背草、兔兒菜、黃鵪菜等的陽光草坪上開心的奔跑追逐；在溜滑梯上的暢快淋漓和無限樂趣；看到孩子們綻放笑顏、活力奔放，盡情享受冬日美好時光，真棒！寒假裡小寶貝們除學習更多知識也留下美好的童年回憶，讓冬日假期更繽紛更多彩多姿。