「洗選蛋是指透過水洗與分級處理,清除了蛋殼上的污穢與細菌,並剔除裂殼蛋,可以有效減少病菌隨著雞蛋傳播…」洗選蛋廠廠長專業又簡潔的說明著。今天北屯國小教師專業社群的團隊到洗選蛋場參訪,了解洗選蛋過程及討論規劃融入教學課程,將食農教育落實於生活中。