甜甜團圓好過節
「冬至」是重要的傳統節日之一,舊時,冬至這天也是各家團圓慶賀的日子;在東興,四甲猶如孩子們另一個家,因此也決定在冬至這天,結合課文-美味的一堂課,邀請甜點師到校,齊聚聆聽著古典樂,製作甜點。
從去年至今年,深受疫情所苦,大家已許久未踏出校門,甜點課體驗對大家來說,是前所未有的重要,孩子們無比期待,彼此的對話中充滿了對甜點師以及這個行業的想像,
「甜點師是不是每天都可以吃到甜點?」、「甜點會不會沒賣完?沒賣完怎麼辦呢?」、「甜點師也都周休二日嗎?」……
活動開始當天,大家一齊穿上班服,聚精會神地聽著甜點師講解,看著甜點師熟練的動作,孩子們露出崇拜的眼神「哇!老師!用打蛋器打出來的抹茶漩渦好美呀!」,此時卻也有貪吃的孩子詢問:「老師,滴到桌上的這滴我可以吃嗎?」,也有等不及的孩子詢問:「步驟這麼多?還不能吃嗎?當甜點師好辛苦啊!」、「原來甜點這麼麻煩,用買得比較快」,看來一堂甜點課,就可以讓瞭解到「一粥一飯,當思來處不易」的深意。
到了自行製作的環節,孩子們內心磨刀霍霍,手上動作卻輕柔到不能再小心,深怕漏了一個環節,材料飛濺,就少了一口餅乾;彼此互相嚴格督促,「哎呀!小心呀!再慢一點啊!」、「等一等!先讓老師看一下」、「要對準才能做到12個!」孩子們小心翼翼地互相提醒、再三確認,深怕打發太過,讓餅乾變成發粿,深怕壓模不準,浪費了可以下肚的美食,好不容易經過2小時的手忙腳亂,終於進入到了烤箱環節。
用心甜點師為了讓大家在節日更有儀式感,特別準備了各式香料帶著孩子們認識,孩子們充滿好奇地將各式香料放入嘴中感受,「丁香吃起來好辣,整個嘴巴到喉嚨都麻掉了好像牙醫診所的味道」孩子一邊流淚一邊說,卻也有孩子連結相似味道說道:「小荳蔻聞起來有一點香茅根檸檬之間的味道」、「肉桂和小竇蔻加起來很像蘋果的味道也」、「小荳蔻很香,感覺可以驅蚊也!」,就在大家又流淚又驚呼中,香料蘋果飲也順利完工。
當甜點出爐,奶油香氣撲鼻而來,耳邊傳來波斯市場的樂聲,品嘗一小口甜點,啜飲著香料飲品,身邊相伴著此刻最在意的人們,過著應當團團的一天。