「糯米是較一般米吸水性低而黏性高的穀類，又分為圓糯米、長糯米…」營養師說明米穀的分類及特性。本校教師專業社群-食農教育在北屯，今天登場的是：-認識米食製作方式。 圓糯米外表較圓短，易黏糊，製作甜點多用圓糯米，如湯圓、麻糬、甜米糕等。 長糯米外表偏細長，黏性低於圓糯米，多用在製作鹹點，如粽子、油飯、飯糰、珍珠丸子等。本次特別邀請專業又熱心的顏營養師，蒞校教學，老師們各個認真學習，希望將所學融入各教學領域，讓師生都收穫滿滿。