我們邀請到學校的校友梨之鄉休閒觀光發展協會總幹事-徐正識先生，來教導學生認識「高接梨」；我們學校位於水果之鄉-東勢，盛產梨子、柿子、橘子，然而我們的家長大部分都以務農為主，讓學生認識自己家鄉種植的水果。
首先介紹高接梨的由來，是由我們學校退休的老師在民國六十五年將不同品種的梨花芽嫁接在平地的橫山梨上，成為高接梨，大學長示範如何運用嫁接刀來削梨穗，也讓學生運用電工膠帶體驗嫁接的過程，學生都非常的興奮動手做看看；也介紹水梨生長週期、品種、高接梨栽種的過程，從削梨穗、嫁接、套袋最後採收的過程，學生都很踴躍的與大學長互動，分享自己在家看見父母親種植水梨的經驗。
接著大學長發下空白的梨袋，請小朋友運用彩色筆繪製出自己喜歡的圖案，幫梨袋穿上漂亮的衣裳，學生都展現出自己的創造力及想像力，在梨袋上畫上五彩繽紛的顏色，增添梨袋的多元色調，最後教導學生運用梨袋套裝的原因及方式，讓學生更能瞭解到高接梨的栽種過程，為這堂課畫下完美的句點。