請問你(妳)三餐通常選擇米飯還是麵食？

隨著飲食西化，在追求快速方便的世代，速食及麵食取代了傳統的「米飯」，臺灣雖然以農立國，但在現今工業化社會，吃米飯的人口一再下降~~農糧署公布107年平均每人每年白米消費量僅剩45.61公斤，因此許多農夫不再種稻，種出來沒人吃，許多稻田讓豪宅給取代了，再這樣下去恐面臨糧食危機~

本次「米蛋糕球」課程，希望透過米食食譜的傳承與創新，讓學生從實作體驗了解米食文化及其營養的觀念，分辨米與小麥的不同，鼓勵小朋友可以多吃米食，並在實作中學會安全使用工具處理食材，輕鬆烤，健康吃米食料理，最後透過品嘗，認識食物的最真的味道，強化品嚐及感官教育，是一場多元的融合式教育唷。