115學年度健康飲食教育以「打倒廚餘大王」為主題，邀請本校輔導營養師—莊巧筠營養師到校進行營養教育。
營養師播放的「打倒廚餘大王」動畫，其主角-廚餘大魔王，身體部位由最常被小朋友丟棄的食材組合而成，充滿怨念的的角色設定，成功引發孩子們共鳴，也讓孩子們進一步思考：廚餘其實都是來自我們未吃完的食物。營養師從動畫內容切入，讓孩子們了解可以透過四大戰略：把飯吃光光、把蔬菜吃光光、蔬食日吃光光、學習訂量打菜，成功減少廚餘量。過程中營養師亦補充相關的營養知識，幫助孩子們檢視自己的飲食習慣是否正確。
希望孩子們能將今日所學落實於生活中，一起打倒廚餘大王！身體健健康康！