本學課程主題為：蔬菜好滋味
新學期前電訪，班上大多家長分享到孩子有挑食的情形，尤其是蔬菜。因此以孩子們生活中常接觸到的蔬菜，具體的生活經驗做為課程設計的起點。孩子將認識蔬菜及其營養價值，在動手做料理中學習安排事物的時間順序性；在處理食材、操作器具中提升精細動作能力，喜愛品嚐自己做的食物，注意飲食健康與清潔。也在接觸形形色色的食物、餐桌及空間規劃中，拓展美感經驗，開啟視覺、嗅覺、觸覺等感官之饗宴，打開孩子感官的敏銳度，在學習時能善用多種感官接受訊息。
而本週我們透過繪本「把飯吃光光，好棒！」、「胖國王」以及綿羊手偶戲的演出情境等等方式，讓孩子了解及辨識營養的食物，蛋、豆、魚、肉、牛奶、青菜、水果、水等等都對我們的身體健康很重要喔！鼓勵孩子練習吃吃看不同的食物，建立營養均衡的好習慣！