南屯幼兒園長期以自然環境教育作為幼兒園本位課程之一，校園裡的庭院、花草與各項自然環境，不只是孩子遊戲的場所，更經常成為課程發想與探索的起點。而最近天氣一下大雨、一下放晴，潮濕的環境也讓蚊蟲容易出現。恰巧進入柚子盛產的季節，學校午餐水果也開始供應柚子。當孩子吃完香甜的柚子後，原本準備丟棄的柚子皮，卻意外成為一堂環境教育課的新素材。因此，學校特別邀請山羊班一起製作柚子防蚊液，實踐資源再利用的生活教育。

活動開始，園長先拿出廚房阿姨前一天協助處理的柚子皮。由於柚子皮的外層與白色中皮特性不同，因此事前已先進行初步分割。孩子先用自己的鼻子聞一聞、用手輕輕搓揉，比較外皮與中皮的差異。當孩子揉搓外皮時，熟悉的柑橘香氣立刻散發出來，大家紛紛發現外皮的味道特別明顯，也開始理解為什麼製作材料要選擇外皮。即使經過廚房阿姨初步處理，部分柚子皮上仍殘留著白色中皮，因此第一項任務就是幫柚子皮瘦身。

孩子們拿起小湯匙，小心地將附著在外皮上的白色中皮刮除。這個工作雖然看起來簡單，卻需要相當的耐心與手部控制，太用力可能將外皮一起刮破，太輕又無法清理乾淨。孩子們一邊操作，一邊仔細觀察手中的柚子皮，慢慢掌握適合自己的力道。與此同時，另一組小小工作隊也沒有閒著，他們負責清洗準備使用的小玻璃瓶，將容器仔細整理乾淨，為接下來的製作工作做好準備。不同任務彼此配合，展現了山羊班的默契。

完成柚子皮的整理後，第二階段開始。孩子們拿起小剪刀，將完整的柚子外皮剪成一小塊、一小塊。老師說明，剪成較小的碎片後，不但比較容易放進玻璃瓶，也有助於其中的柑橘油釋出。於是孩子們專注地一剪一剪，將手中的柚子皮逐漸變成小小碎片。隨著剪裁工作持續進行，整個教室也逐漸瀰漫著濃郁的柚子香氣；原本不起眼的柚子皮，瞬間變成了充滿魔法的材料。

接著進入第三階段，大家將剪好的柚子皮一塊一塊放進玻璃瓶中，大約裝到六、七分滿，保留適當空間。孩子們透過手動幫浦協助將酒精加入瓶中。看著透明液體逐漸充滿瓶子，柚子皮也在其中慢慢漂浮起來，偶爾還能看到細小氣泡冒出，孩子們個個充滿好奇。不過，這瓶柚子防蚊液並不是做好就能立即使用。老師也特別向孩子說明，完成後還需要經過一段時間的浸泡，讓柚子皮中的柑橘油逐漸釋出並與酒精融合。屆時整瓶變成黃色，就是表示完成才能夠真正再加以稀釋使用。而這部分，孩子們也會在瓶子做好設計與說明，好讓各班用得有效、用得正確。

孩子們完成柚子防蚊液之後，大家都覺得暨開心又很有成就感。幼生梁耿睿說：「我都有剪得很係很細，所以這樣都會有柚子味道，這樣就會很有效。」幼生黃柏淵說：「柚子外皮有油，摸起來香香的，我喜歡那種味道。」陳亮云老師說：「今天我們利用柚子皮要來製作柚子防蚊液，班上很多孩子都覺得柚子可以拿來吃，而剝下來的皮不能吃，可能就沒有其他用處了，但經過孩子們自己動手製作，把一片片本來要丟棄的柚子皮，變成有用的防蚊液，過程中孩子們認真的參與，最後將剪碎的柚子皮裝進小瓶子裡，需要再放置一段時間，一起等待柚子防蚊液的完成品，大家都很期待呢！」

蘇怡嘉老師說：「柚子一直是班上的孩子們喜愛的水果之一，也是目前當令的水果之一，今天園長與我們分享柚子除了好吃之外，它的另一個功用是在綠色的外皮，綠色裡面有豐富的精油，有一些小昆蟲不愛這個味道，加上柚子有三層皮，即使被叮咬了，還是不會影響果肉哦！針對這個特性園長教我們用了柚子皮和酒精來做防蚊液，柚子的中層皮有一點點的厚，孩子們在刮除時有一點吃力，但，大家還是很力不懈，將滿滿一袋的中層皮刮掉，再用剪刀把柚子皮剪小塊，過程中好幾個人，被柚子的精油噴到臉，還是很努力完成，最後們將裝滿柚子碎片的玻璃罐入酒精，便大功告成，待一週後柚子精油與酒精充份結合後，再與南屯的大分享。」陳議濃園長表示：「環境教育的核心，不只是不要浪費，可以的話，更要學習如何從日常生活中發現資源與再利用。將吃完的柚子皮重新思考用途，就是把減少浪費轉化為實際行動。同時透過製作防蚊液，分享給全園，更是種對於學校回饋與愛的實踐。」