臺中市梧棲區永寧國小在6月畢業前夕送給每位畢業生一份特別的畢業禮物，於台中港酒店3樓宴會廳舉辦「點出自信、說出世界」西餐禮儀初體驗活動。孩子們穿著正式服裝，優雅地端坐在鋪好潔白平整餐巾的桌前，透過英語點餐並跟著專業人員學習正確的餐桌禮儀，在4星級酒店實境體驗難得的品格教育與國際素養結合課程。
校長彭文貞在開場致詞中首先感謝臺中港酒店的熱情贊助，透過這次活動讓永寧的畢業生在邁出校門甚至未來踏上國際舞台前，先具備社交禮儀能力並拓展視野。臺中港酒店也特別貼心規劃客房部的參訪行程，除了讓同學們實地體驗飯店服務設施之外，還帶領大家參觀16樓的總統套房；迎賓地毯、起居室、咖啡機、小廚房…同學們都是第一次體驗視野遼闊、寬敞豪華的設備，享受貴賓級的禮遇，個個都驚嘆不已！
「禮儀，成就不凡的人」，西餐禮儀講究的是優雅與尊重，這次的活動讓同學對西餐禮儀有全方位的學習：了解刀叉的擺放及使用方式、餐點上菜的順序以及餐間應注意的禮節、細嚼慢嚥、不大聲喧嘩，透過外在的儀態規範，內化為對他人的體貼與尊重。
洪仕軒說：「我學到了刀叉原來是要由外向內使用，麵包也不能直接抓起來沾奶油咬下去。」蔡欣彤也打趣地說：「原來餐巾不能掛在領口，暫時離座要先放在椅子上，用餐完畢才放桌上，要不然我還沒吃完的美食就會被收走了！」整個用餐過程中永寧的小紳士、小淑女們，輕聲細語、進退合度，從儀容到舉止皆展現出優雅風範，在星級酒店的情境與氛圍中學習得體應對，提升自信與氣質。
永寧國小畢業生藉由這次西餐禮儀活動，培養接軌國際的社交能力也提升文化理解力。此外酒店客房的參訪，也讓孩子們透過實務操作的接觸，了解服務業必須具備的細心、耐心與熱情，對於他們的職涯發展有很大的助益。校方期待未來能匯集更多力量並結合在地資源，為孩子的國際力與品格力再加分！