「看不見的地方，更要用心守護——孩子的每一口午餐，都是學校最重視的承諾。」

　　為強化校園午餐品質與食品安全管理，大里國小於3月26日由學務主任柯進輝、午餐秘書林育菁老師及家長會委員鄭雅芳女士共同組成訪視團隊，前往玉美生技股份有限公司食品廠進行無預警實地訪視，從源頭為學生的飲食安全把關，回來後 ，雅芳委員表示此行讓她學到好多好多.............

🔍 從源頭到餐桌　層層把關看得見

　　訪視團隊深入廠區，逐一檢核食材採購、保存、餐點製備、配膳與運送等關鍵流程。現場環境整潔明亮，設備完善，作業動線規劃清楚有序。從溫濕度控制、截流槽設置到防鼠防蟲措施，每一個細節皆落實到位，展現出高度專業的食品安全管理。作業人員依標準流程操作，整體流程順暢且衛生嚴謹，讓人倍感安心。

🥬 食材透明可追溯　安心看得見

　　廠方採用在地優質食材，並建置完整產地履歷。透過QR code即可查詢雞蛋等食材來源資訊，讓每一項食材都能「看得見來源、查得到履歷」，有效提升食品安全的透明度與信任度。

🤝 攜手合作　讓營養更貼近孩子

　　訪視後雙方進行交流座談，校方提出建議，希望在符合營養規範的前提下，透過蔬菜配色與風味調整，提升學生對綠色蔬菜的接受度，進一步減少剩食。廠方亦積極回應，未來將規劃由營養師入班分享食材與營養知識，讓健康飲食教育從日常生活中扎根。從嚴謹把關到用心設計，從食材來源到餐桌呈現，大里國小持續以行動守護孩子的健康。
讓每一份午餐，不只是吃得飽，更是吃得安心、吃得健康、吃得有溫度。