為了讓學生深入了解台灣傳統的米食文化，新興國小前往了新竹「老鍋休閒農場」進行校外教學，透過豐富多元的體驗課程，開啟一場關於食農教育與文化傳承的學習之旅。

抵達農場後，在專業導覽老師的帶領下，首先進入了實作教室體驗「撕米粉」活動，孩子們學著用手輕輕撥開那一團團潔白細緻的米粉，感受米粉的韌性與質地。接著是「擀米香」的環節，小朋友們手握擀麵棍，專注地將香脆的米粒壓平。

在認識「紅龜粿與草仔粿」的課程中，孩子們觀察糯米團如何透過模具，壓印出精美的龜甲花紋，看著原料在手中逐漸成形，孩子們臉上滿是驚喜與成就感。除了室內手作活動，戶外導覽也是一大亮點，透過走訪防風林，學生進一步了解新竹地區強勁風力與農業環境之間的關係，將課堂知識與實際情境相互結合。

「這是我自己做的紅龜粿，要帶回去給媽媽吃！」孩子興奮地展示自己的作品。活動尾聲，孩子們提著親手完成的米粉與粿點，心中滿載收穫與喜悅。這趟老鍋農場行，讓學習走出課本，不僅讓孩子學到生活知識，也留下深刻而美好的回憶。