當異國美食遇上永續發展，會擦出什麼樣的火花？忠信國小本學期國際文化飲食教育週，以聯合國永續發展目標（SDGs）為主軸，透過異國料理體驗、雙語小主播廣播與實踐挑戰，帶領全校師生展開一場連結世界的永續探險。

SDGs 探索站（Learn & Eat！)
活動的核心亮點，從「吃」開始認識世界；於國際文化飲食教育週期間，每日推出不同國家的特色菜餚。並結合SDGs主題展示，讓學生在品嚐美食的同時，也能認識餐盤內容與全球議題的連結。不僅提升學生對午餐的期待感，更讓午餐時間與世界連結。

SDGs 任務（Ready, Done!）
學生透過永續環境挑戰任務卡，認識各國文化與對應的永續發展指標，像是日本「和食」，對應SDGs3—健康與福祉、義大利的地中海型飲食，對應SDGs13—氣候行動；讓學生在趣味問答中學習永續知識。

SDGs 挑戰（Let's GO!）
邀請全校參與「零廚餘挑戰」，鼓勵各班級珍惜食物，做一個負責任的消費者。

於國際文化飲食教育週午餐期間，同時搭配雙語小主播，透過雙語介紹 SDGs 的核心內涵與當日餐點來源國家的文化介紹，讓學生一邊輕鬆的用餐，一邊親近不同語言，並加深對永續目標的認識。

本次「國際文化飲食教育週」，希望透過多元化的感官體驗與實踐任務，讓學生們明瞭，每一次選擇食物的機會，都是在為自己想要的未來做決定；讓永續發展不再只是口號，而是校園生活中的日常實踐。