新興國小本學期在週五「園藝社」課程中深化食農教育，由昭惟老師帶領二年乙班學生走入校園菜圃，親身體驗從播種、照顧到採收的完整旅程。孩子們在泥土間彎腰揮汗、觀察作物變化，也在一次次實作中培養珍惜食物、心存感恩。
這趟食農學習由 9 月正式展開。孩子們依序種下地瓜葉、高麗菜苗與番茄，接著迎來農會「小林哥哥」到校指導，帶領孩子認識蔬果的營養、生長方式與季節特性。
「這是什麼葉子？可以吃嗎？」孩子指著高麗菜苗好奇發問。
小林哥哥笑著回答：「可以喔！再長大一些，就能帶回家煮湯。」
「那我可以天天來看它嗎？」另一位孩子追問。
「當然可以，只要不要偷拔走就好！」輕鬆有趣的對話讓菜圃瞬間成了孩子們的最愛教室。
學校的菜園志工也是食農教育中的重要力量。他們多次入班協助拔草、整理環境，並提供成熟蔬菜讓孩子親自體驗真實採收。
11 月的一堂課中，一位志工示範摘絲瓜，引起孩子驚呼：「哇！原來絲瓜是長在上面不是地上！」
另一旁的孩子正採大陸 A 菜，好奇問道：「這個要怎麼煮？」
志工回應：「炒一下就很好吃，你可以回家當小廚師試試看。」孩子們臉上的笑容，彷彿比作物閃亮。
經過多月的耕耘，12 月迎來最令人期待的成果——「食農小廚房」正式開張！孩子們用自己的蔬菜製作什錦火鍋與早餐 DIY，從採收、洗切到品嘗，每一步都充滿成就感，也更深刻理解「食在地、食當季」的價值。
學校表示，未來將持續結合農會與社區志工力量，打造更完善的食農教育場域，讓孩子在土地的滋養中茁壯，建立健康飲食觀念，且成為守護環境與永續生活的小小行動家。