新成國小於114年11月15日（假日）辦理「料理小達人食農教育實作課程」，由教師指導三名學生進行生活料理學習。本次課程聚焦於兩道家常料理——蛋炒飯及馬鈴薯燉肉，透過實際操作協助學生理解食材處理、安全觀念與飲食態度的重要性。

課程初期，教師講解正確使用菜刀及廚具的方式，提醒學生注意操作環境與安全細節。學生自洗菜、切食材開始逐步操作，並依指導完成料理步驟。在蛋炒飯的製作過程中，孩子們嘗試不同的烹調方式，包含食材下鍋順序與火候調整等，最後共同選定最符合自己口味、也最能成功完成的做法，展現主動探索與比較的學習能力。

在料理實作中，三位學生皆能主動協助清潔餐具及整理環境，並逐漸克服對刀具或火候的心理不安。學生也願意嘗試自己親手料理的食材，即便原先對部分食物不敢食用，仍能因參與料理過程而願意品嘗。

食農教育的核心在於讓孩子理解「食物從何而來」與「珍惜食材的重要性」，而料理實作更能讓學生在真實情境中建立自理能力、合作態度與勇氣。學校將持續推動此類課程，鼓勵學生在做中學、於生活中累積真實的能力。