南屯幼兒園在這個月初，幼幼班群一起採收了這學期的作物-麻芛，在那之後又做了許多不為人知的秘密活動。首先採收到的麻芛先放再密閉的大禮堂蔭曬。因為大禮堂炎熱，但又沒有陽光直射，因此可以比較緩慢的速度來幫助麻芛脫水，但又不失去麻芛本身的獨特味道，更能將其甘苦的味道鎖在葉片裡頭，保留在要用的時刻才釋放。

所以在禮堂裡就放置了將近十天，每天師生都要上去將自己的麻芛葉子翻一下，確保每一面都能均勻受熱，也檢查是否有葉片變質。等葉片呈現自然乾捲的狀態之後，在收起來進行第二次的烘烤。而烘烤過程除了要確保完全脫水之外，更重要的是確保葉片高溫消毒，成為真正安全又衛生食材。而一切準備工作都完成之後，就是今天要來做最後的加工變身，讓它成為超級調味料，完成我們的夢幻點心-「麻芛搖搖薯條」。

所以為了完成麻芛搖搖薯條，學校特地買了研磨的碗缽與研磨棒，利用碗內的紋路，以棍棒來回轉動來將葉片磨成細粉。而薯條也是精算時間由廚房阿姨黃金比例炸過的薯條，金黃酥脆令人垂涎三尺。一切就後，先說明研磨的方式與技巧，先將酌量的葉片放入碗缽中，然後孩子們再拿起研磨棒開始快速轉動，努力將葉片研磨。而這個看似簡單的工作，做起來其實非常不容易，葉子本身還有一定纖維韌性，所以研磨過程不但要一定施力，同時也要快速轉動研磨棒，讓每片葉子都均勻的受力研磨。而孩子們採取接力的輪流方式，一棒接一棒努力研磨，最後不負眾望終於將整碗麻芛磨成細緻的麻芛粉。

有了麻芛粉之後，孩子們都迫不及待地將它加入整鍋香噴噴的薯條裡，蓋緊鍋蓋之後，每位孩子開使用力上下左右搖動，讓麻芛可以均勻沾在每一根薯條上，讓其味道更入味。完成之後，孩子們也試吃一口，有香脆的薯條口感，伴隨獨特的麻芛絲滑後韻，真的驚為美食一絕。而幼幼班群的孩子也趁著食物完成，還有溫度正是最好吃的時刻，推車將麻芛搖搖薯條分送到各個班級去，瞬間也引起全園師生的暴動，大家不僅開心，也非常感謝幼幼班群的分享。他們的學習與製作歷程，更讓大家感受到滿滿的溫馨與愛。

螢火蟲班幼生陳曦悅：「用力把麻芛磨成粉很有趣。」蜜蜂班幼生施允澤說：「薯條要用力搖搖才會變麻芛綠色。」瓢蟲班林奕瑄老師說：「這次的麻芛種植相當精彩！從種植、採收、曬乾、到最後的磨粉，都由幼幼班大家一起親手完成，寶貝們在過程中透過親自參與，更加體會到種植在地麻芛的樂趣與成就感，寶貝們也在品嘗後說超喜歡、超好吃呢！而獨樂樂不如眾樂樂，我們也帶著蔴薏薯條去送給中小班的哥哥姊姊們，希望大家能一起開心享用美食喔！」

蜜蜂班劉彥麟老師說：「本學期最後一次的食農活動—「磨麻芛＆麻芛薯條分享」，寶貝們一開始先品嘗烘乾的麻芛葉子，說：「嗯～有葉子的味道耶！」接著立刻進入磨麻芛任務，大家輪流動手磨呀磨，把麻芛葉變成細細的粉末，再灑在熱騰騰的薯條上，搖一搖、拌一拌，神奇的麻芛薯條就完成啦！最後，我們還把美味的麻芛薯條送給大班的哥哥和姐姐分享，希望他們能感受到我們滿滿的心意。午餐吃著麻芛薯條的寶貝們臉上全是滿足的笑容，麻芛創意料理大成功！」螢火蟲班林奕妤老師說：「將老味道與新滋味蹦出新的火花，麻薏是老台中人傳統的記憶，還記得夏天就應該喝一碗富含滿滿纖維的麻芛；今天帶著螢火蟲班寶貝們，將烘乾的麻芛研磨成綠綠香香的麻芛粉，加入孩子喜愛的薯條中，好玩又特別的過程孩子們都非常期待，原本可能會讓孩子有點小抗拒的綠色麻芛變成了孩子們的最愛，一口又一口放入嘴巴，香香的味道，甜甜的記憶。」

保育組長蕭心慈說：「麻芛要收成時，我們想了很多種麻芛可能的料理。這次創新用麻芛粉搭配成搖搖薯條的方式，也意外的好吃！麻芛有獨特的香氣，細細品味會發現口感層次很豐富。這樣的創意組合，值得推薦喔！」教務組長蕭文嘉說：「終於等到期待已久的麻芛薯條製作日啦！幼幼班的孩子們辛苦地將麻芛葉曬成乾，今天要進行最後一步加工：靠自己的力氣把麻芛葉磨成粉。雖然磨製的過程比想像中還要費時又費力，但孩子們依然努力不懈，成功完成這項挑戰！最後的「搖搖薯條」時間最讓孩子們興奮，大家賣力地搖著薯條桶，只為了讓每一位孩子都能品嚐到麻芛薯條獨特的香味與美味！」

園長陳議濃表示：「這次麻芛搖搖薯條非常的成功，突破一般料理麻芛的方法，也參考了茶葉烘曬的方式，讓麻芛味道可以更鎖在葉片裡，進而透過研磨來釋放味道。也非常驚喜與薯條非常搭味，深受全園喜歡。感謝幼班群這一學期的麻芛栽培，並將成果分享給全園師生，真的很溫馨又很感動。」