除了「吃」之外，美食還能「讀」出來嗎？忠信國小本次的國際文化飲食教育週，結合閱讀與美食，邀請學生一同探索書中關於食物的知識與故事。學校特別策劃「讀一口美食」主題書展，精選各國飲食書籍，結合閱讀課程、營養午餐與午餐廣播，讓學生在書香與飯香中體驗文化的多元與美味。
本次書展在忠信國小閱讀行旅圖書館展出近百本與食物相關的書籍，依照低、中、高年級分區展示，內容涵蓋對身體好的與壞的食物、學生喜愛或討厭的食材，五花八門、應有盡有。學生可在課餘時間自由閱讀，導師也會利用閱讀課程引導學生認識不同國家的飲食文化。
書展結束後，營養師特別從書中挑選五本介紹各國經典料理的書籍，並在一週午餐中輪流供應書中的特色餐點，包括義大利披薩、日本壽司、越南豬肉米粉湯、美國烤肉以及印度咖哩。同時，在學務處前也展示這些美食的書籍，讓學生在用餐之餘能進一步認識食物背後的故事。
為了加深學生的文化理解與閱讀興趣，每天午餐時間還搭配小主播廣播，由學生主持，介紹當天午餐供應的異國料理的來源書籍及內容。一邊吃飯、一邊聽故事，學生們不僅吃出書中美食的風味，也聽進各地文化的趣味。
忠信國小的「讀一口美食」不只是一次主題活動，更是一場跨越文字與味覺的文化旅行。透過閱讀，學生看見世界的多樣；透過品嚐，感受到文化的深度。