從檸檬水到生活教育──大仁附幼幼幼班「快樂野餐日」實踐自主學習與感官體驗

春日陽光灑落，大仁附幼幼幼班迎來了一場充滿自然氣息與學習樂趣的「快樂野餐日」。活動從前一日的「小小檸檬師傅」體驗開始，孩子們透過親手擠檸檬、觀察果汁變化，再到隔天的戶外野餐，一步步參與生活流程，在真實情境中體會自我學習的成就與喜悅。

活動前一天，老師設計感官與操作並重的體驗活動，引導孩子們使用各式擠壓工具製作檸檬汁。透過視覺觀察果肉、嗅聞檸檬香氣、感受果汁冰凍後的觸感，幼兒在親手製作中提升手部肌肉發展，同時累積豐富的感官經驗。冰冰涼涼的檸檬汁被製成檸檬冰磚，隔日清晨，老師將其加入茶桶製成清涼的檸檬水，一場屬於幼幼班的特別野餐即將展開。

孩子們一同選擇校園中不會被陽光直曬的涼爽草地，鋪上野餐墊、脫下鞋子，自在地坐下來享用點心與檸檬水。從準備到享用，孩子們充滿投入與喜悅，不時傳來歡笑與分享的聲音。「這是我擠的檸檬水，好厲害！」、「坐在草地上好舒服，我喜歡野餐！」這些真誠的童言童語，映照出學習的真實與美好。

本次活動融合了多元領域的學習目標：不僅發展幼兒的小肌肉操作與感官統合能力，也培養語言表達與人際互動的技巧。孩子在過程中經歷等待、合作、參與與回饋，正是「做中學」的最佳詮釋。

大仁附幼秉持「從生活中學習、在探索中成長」的教育理念，持續設計具統整性與生活感的課程活動，讓幼兒能在真實、溫暖且充滿支持的環境中發展潛能，培養面對未來社會所需的多元能力與自信心。