大象班課程教學主題：發現美好的味道。
在認識做麵包的基本材料以及酵母菌的發酵作用後，孩子們對於酵母菌的使用已經有了基本的概念，第一次做麵包時，我們將材料不分順序的全部加在一起，結果烤出來的麵包又乾又硬，寶貝們都說不太好吃…第二次做麵包時，孩子們運用自己學到的知識，自己準備好做麵包的所有材料，並且依序加入料理盆中揉成糰，過程中看到寶貝們能獨立自主的準備材料，真的讓老師很感動！孩子們也特別注意酵母菌的加入時機，並且接力揉麵團直到揉出薄膜再進行發酵，兩次的發酵後，孩子們也觀察到這次麵糰發酵的比上次成功，麵團壓下去很柔軟及濕潤，烘焙出來的麵包也比第一次成功許多呢，孩子們紛紛說好吃！像吐司的味道！經過不斷的練習與反思調整後，寶貝們觀察到自己做麵包的進步，也很享受這個過程呢～