1月22日上午9時中山醫學大學賴坤明副教授和翁嵩琳老師率領食安青年軍成員蒞校執行輔導訪視，針對中央廚房各項設施整備及清潔進行檢視，並提供專業改進建議。

由於學校已放寒假，中央廚房也隨之停止運作，學校午餐秘書汪欣惠老師、林宜萱營養師及廠商派駐廠區營養師和衛管人員一同隨行檢視，經過一個上午仔細訪查，旋即糾集校長、午餐秘書、營養師和業者召開督導會議。大夥逐一檢視訪視時拍攝照片，以第三者的視角，客觀地發現問題，並提出改善建議。

翁嵩琳老師表示，學校四週遍佈田野，良好自然環境孕育了多樣化的昆蟲。昆蟲除了由敞開的門窗飛進廚房之外，也可能經由廠房縫隙進入室內，有一些更會隨著人流偷偷地溜進廠房內。各種入侵原因防不勝防，但只要做好病媒防治管理，相信可以有效控制外侵昆蟲。希望經營團隊針對昆蟲的習性與廠區所具備的原生條件擬訂防治措施，仍可以控制並降低飛蟲入侵的機率。

賴副教授指出，經過一年多的輔導訪視，發現廠區環境衛生狀況已有大幅度改善，期盼業者能將各項作業流程制度化，並透過自主檢查、管理及維護廠區環境衛生，確保供餐營養、衛生及安全，達成校園「食在安心」的目標。