暑假前後有2個重要的節日
是「端午節」嗎?還是「中秋節」呢?
除了這2個節慶，還有2個和飲食相關的節日!
國民營養大調查發現，國人鈣質缺乏的狀況在各年齡層都很嚴重，特別是7~12歲國小學童，所以，在暑假前六月1日訂定「世界牛奶日」和暑假後九月最後一週的星期三訂為「世界學校乳品日」，和我們健康息息相關的重要節日一起來認識吧!
乳製品有著最適的吸收鈣磷比、蛋白質豐富且容易取得，若是每天可以遵循2杯奶的飲用原則，就可達成約50%的每日鈣質攝取量，在小學階段期待透過動靜態的宣導活動讓孩子知道存骨本的方法和重要性，擁有健康的身體和正確的飲食知識是受用一輩子的資本。
「高鈣。豆(都)薯(屬)於泥」食譜在學校午餐紅豆泥oishii食譜徵選活動入選，九月安排靜動態活動即刻展開!

五年級食農食育課程安排主題雜糧為「紅豆」，搭上9月節日的熱度，每班安排150分鐘的食育課入班，從菜單理念、紅豆的節慶文化、甜食的刻板印象到鹹食的創新、適合栽種方式和產地說到種植歷程到友善土地全都想說給孩子聽，解說後實作，課程交錯進行，分組分工有條不紊非常厲害!精修後的菜單，安排了5種高鈣食材，帶孩子認識並放入揉製的米麵包的小船裡、捲入產銷履歷大寮大紅豆粒，開進健康營養的正確航道，奶香濃郁口感豐富，孩子說看起來是很貴的高級麵包，料滿到載不下，五大類食物都有，營養密度最精質，自己做的好經驗吃過一定忘不了oishii~