一、依據臺南市政府觀光旅遊局115年8月20日南市觀旅字第1151275516號函辦理。
二、臺南市政府觀光旅遊局訂於10月26日至28日舉辦「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」（Tainan World Culinary Arts Challenge， TWCAC）」，邁入第三屆的TWCAC，不僅延續前兩屆廣受好評的成果，更全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，邀請全球餐飲職人齊聚臺南，以料理展現文化、以美食連結世界。
三、旨揭競賽導入「臺南意象加分機制」，鼓勵參賽者將臺南在地食材、歷史文化、城市景觀及人文故事融入創作，讓每一道作品不只是料理技術的展現，更成為向世界介紹臺南的重要媒介，充分展現「料理無國界、文化有故事」的精神，歡迎餐飲菁英齊聚臺南交流競技。
四、旨揭競賽即日起開放報名至9月30日(星期三)截止，報名簡章與詳細資訊，請至活動官網(https://www.2026twcac.com/)查詢下載、報名參加。
五、檢附活動海報1份。