講師以豐富精美的PPT介紹【綠繪本:爺爺的有機麵包】，在詳盡的介紹之後，針對繪本提問了許多問題，能引發小朋友思考，例如：雪子病情改善的原因?雪子在爺爺家，是吃怎樣的食物呢?為什麼爺爺堅持用自己種的小麥做麵包?爺爺製作好吃麵包的秘訣是什麼?爺爺製作出人人愛吃的麵包的祕密是什麼?
說明時，補充介紹了「稻穀、糙米、胚芽米、白米」外表及營養成分的不同，讓小朋友更能了解為什麼不要只吃白米。另外還補充介紹了一般的麵包及麵粉有哪些添加物?讓小朋友明白要慎選食物，以免危害健康。
講師還準備了【飲食紅綠燈】遊戲，再次讓小朋友判斷哪些是綠燈食物?哪些是黃燈食物?哪些是紅燈食物?希望小朋友學會之後，也能影響家人，讓一家人都能吃得安心，吃得健康。
最後補充：因為國人飲食習慣日漸西化，吃麵食的比例增加；麵粉幾乎仰賴進口，長途運輸風險相對高，而且進口的價格都掌握在貿易商手上。所以台灣要種植更多的小麥，目前只有臺中巿大雅區種植的小麥較多，其他地區皆是少量種植。其實台灣的米食類很多，國人可以多吃米類製品，例如：肉粽、麻糬、米粉、年糕、板條……等，以提高糧食自給率，減少食物里程，也能保留優良農地。
在這兩堂一問一答及遊戲的過程中，小朋友可以知道我們應該大量推廣有機農業，儘量不要使用肥料、農藥等化學物質來種植農作物，製作食品的過程中，也不要添加太多的人工添加物，讓每個人吃出美味，也吃出健康。如此一來，大地減少汙染，土壤變得更肥沃，地球也會因為大家的守護，更能永續生存。
講師井然有序、深入淺出、活潑生動的教學方式，加上實物分享，小朋友們興致高昂，皆能完成操作與發表，想必小朋友們也能在課後實踐，維護自己與家人的健康!很謝謝主婦聯盟的付出，由衷地感謝您們!