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今日校園新聞:

有機蔬菜做披薩 清爽可口好滋味

2020-06-05 神岡區 圳堵國小 陳議濃 報導, 已有 410 次點閱

圳堵附幼收穫蔬菜做披薩

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圳堵國小附設幼兒園的孩子們在這學期初種植的青椒與茄子,陸續在這一兩週都有不錯的收成,所以在廚工阿姨的料理下,孩子們都有吃過醬燒茄子與香炒青椒,每一道都是美味且讚不絕口。而這一次孩子們想要挑戰兩種合璧的滋味,所以在討論過後決定要來做蔬菜披薩,用不一樣的方式來品嚐自己栽種的蔬菜。
首先孩子們先穿戴料理裝備,像是戴帽子、口罩與手套,每一項工作都馬虎不得,然後再請廚工阿姨王麗雪來為大家指導配料的準備工序:首先,孩子們自己親手利用開罐器將罐頭打開,同時也將我們的茄子與青椒切片、切絲。完成了一切準備後,大家在依照喜好塗抹蕃茄醬、倒上玉米粒、青椒、茄子、鳳梨、鮪魚,然後撲滿厚厚的起司後,灑上黑胡椒粒,在依序在鐵盤上排列整齊。
緊接著,孩子們也另外邀請披薩專家賴春旭老師聯手指導,跟大家說明烤箱的用法與控制。瞭解之後再與孩子們一起小心翼翼將烤盤平放進入烤箱,然後180度溫度烘烤15分鐘。之間專家與孩子每一段時間就要注意披薩烤的狀況,並且期間將烤盤轉邊一次,讓受熱更為均勻。就這樣香氣四溢、令人垂涎三尺的蔬菜披薩就完成了。而大夥將披薩拿到校園的大茄苳樹下,撲上野餐墊開心品嚐。孩子們吃到自己種植的蔬菜,都大讚怎麼會這麼好吃,也為自己的種植成果感到相當有成就。而孩子們也不忘感謝學校的教職員工,拿著剛出爐的披薩到各處室分享,謝謝大家平日對孩子們的照顧。
幼生阿薰說:「我喜歡變成披薩的茄子與青椒,真的好好吃。」幼生小皓說:「我們的蔬菜是最棒的,是我們一起種的。」蔡彧玄老師說:「做料理課程在幼兒園雖然不稀奇,但特別的是用的食材是孩子種的,這一點讓孩子很有成就感、很興奮。」林姿宇老師說:「平時不敢吃青椒、茄子的孩子,在這一次品嚐披薩時,反而都大快朵頤,一片接一片吃過癮,完全沒有挑食的問題。」陳議濃主任說:「這一次的烤披薩是蔬菜的延伸,從蔬菜種植、收成、料理,到最後做成披薩。這一個完整過程更能讓孩子印象深刻,也是方案課程的有趣魅力」

(活動日期:6月5日)
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最後更新時間: 2020-06-05 16:24:56

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