北區 賴厝國小 王愉君 2020-07-14 報導

1090604.0623食農(米)教育在賴厝-米食傳承「紅龜粿」實作課程

很高興邀請到陳平國小楊茱惠營養師蒞臨本校,教四年級和六年級小朋友做「紅龜粿」

,透過「紅龜粿」米食食譜的傳承與創新,讓學生了解米食文化及其營養的觀念,鼓勵國人多吃米食。
營養師教小朋友使用健康的紅麴粉來當作紅龜粿染色的紅色,並教小孩認識米的種類、用途、營養均衡及多樣性食物攝取的重要性;也讓小朋友學會安全使用工具,體驗揉麵團,健康吃米食料理。