西區 忠信國小 學務處 莊巧筠 2020-01-16 報導

從產地到餐桌,自己種的菜自己料理趣。

經過了一個學期的種植活動,長大的小番茄、九層塔跟蔥,能夠變出什麼樣的料理呢?
望著結實纍纍的成果,想到等等要進行的美食體驗,每個學生莫不期待的討論著:「等等要做甚麼吃呢?」「自己種的菜一定很好吃阿!」一邊滿懷期待,一邊忙著收成辛勤種植的作物。
將小番茄、九層塔跟配料努力的切碎,簡單的拌進番茄醬跟黑胡椒,就成為美味的莎莎醬;將新鮮的蔥洗乾淨後切細,打個蛋,熱鍋之後煎一下,一個漂亮的煎蛋就呈現在眼前;蔥蛋配上莎莎醬,番茄讓蔥的辛辣味不見了,即使一邊切一邊念著蔥好臭,成果出爐,馬上將料理一掃而空。多切出來的蔥花,更是讓小朋友爭先恐後想要帶回家與家人分享。
不同於坐在書桌前的學習,食農教育將學生帶到小田地、將學生帶進廚房裡;不同的體驗,讓孩子能夠更快樂的學習。