過量的剩食被當成一般垃圾處理，因含90%的水和有機質成分，不論掩埋或焚燒都讓環境產生了嚴重的危害。 規劃讓孩子身體力行且做好源頭減量，這學期的六年級孩子化身為「減廚魔法師」每個人連署且願意從學校的日常開始，學會珍惜食物、節約購買和支持綠色消費，午餐時間孩子用行動守護地球，連續的挑戰競賽，導師作為見證者，每天用照片記錄零剩餘的蔬菜和減廚的餐桶，不但為地球盡一份心也理解產地到餐桌所有工作者辛勞，將這些美味營養的餐食好好吃下肚。 希望孩子將減廚行動變成生活中的好習慣持續下去，我們結合農糧署『食米學園計畫』讓孩子動手做領獎勵!將米和小麥以1:3最美味的比例調製成麵糰，讓孩子捏製「造型米饅頭」，混入6種天然營養的天然色素，看似容易，但為了要在發酵時間內完成，孩子必需有效率的依腦海裡的圖像動手分切和揉製不同顏色的麵球，精細揉製後再用開水黏合，蒸籠呼呼呼~的吹出蒸氣，讓教室裡飄動饅頭的香氣，大家都期待著掀起蒸籠那一刻，在發酵和加熱後，米饅頭會起什麼神奇的變化，多數孩子們的初體驗，到底外型、顏色和口感如何呢?孩子笑著享受吃著長了1.5倍大的軟Q饅頭，開心的神情寫著滿足的心情。