這幾天都持續高溫炎熱，圳堵國小附設幼兒園孩子們的胃口也大受影響。而學校的食農專家賴春旭老師知道這個狀況，特地邀請大家到菜園裡，說裡頭有兩樣蔬菜食材，組合起來就可以變成好喝又消暑的獨特中部料理。孩子知道之後都非常興奮，一起來到了菜園探訪這兩樣食材。
首先第一樣食材就是麻薏，這看起來像是青草的蔬菜，一開始也讓孩子們覺得「這種東西可以吃嗎？」不過在專家保證下，大家半信半疑地用剪刀剪下一棵棵麻薏，同時也保留大概15公分左右，以利再次成長採收。採收完麻薏之後，專家又帶孩子們來到菜園另一側的美植袋區，他跟大家說這裡頭藏有不可或缺的第二種食材；孩子們將袋子倒出來後，原來就是飽滿園滾的地瓜。得到這兩種食材之後，孩子們帶回教室準備第二階段加工。
回到教室之後，孩子們在老師的指導之下，先將麻薏一片片撕下來，全部在放到竹篩子裡。等全部都完成後，孩子們輪流一個接一個將麻薏搓揉，讓它從翠綠的葉子揉成軟爛的深色葉泥，這樣才算完成。專家說搓揉得越仔細，麻薏就能夠藉由這樣的動作去除纖維與苦味。同時孩子也將地瓜也清洗乾淨、削皮，一切就緒等待入鍋。而在廚房阿姨的巧手下，添加了秋葵來取代太白粉，讓滋味更升級也更健康。孩子們搭配午餐的白飯一起淋上去食用，大家都說真的是太棒、太過癮了，真不愧是道地的中部夏日美食。
幼生小晨說：「我揉麻薏很認真，所以做出來的湯就很好喝。」幼生小硯說：「麻薏的中間葉脈要去掉，要不然就會吃到硬硬的地方。」蔡彧玄老師說：「對於麻薏地瓜湯，很多孩子都是第一次嘗試，但喝過之後都愛上它的獨特味道與口感。」林姿宇老師說：「對於可以自己採收還可以操作的料理，孩子們都非常感興趣，也顛覆了孩子們對於蔬菜的定義。」陳議濃主任說：「孩子們的料理都來自於菜園的蔬菜，大家一起收成、清洗、料理，到最後的品嚐，這種感覺與體驗是很獨特且回味無窮的。」食農專家賴春旭老師說：「麻薏一直是中部的夏日特色料理，更是以前家家戶戶桌上佳餚；孩子們今日的體驗活動，也是一種歷史與文化的傳承。」

（活動日期：7月1日）