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今日校園新聞:

鹿仔菜園廚房 蔬菜鮮甜現採現吃

2020-03-20 神岡區 圳堵國小 陳議濃 報導, 已有 443 次點閱

圳堵附幼鹿仔菜園廚房活動

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圳堵國小附設幼兒園在上學期寒假前種植的高麗菜、包心白菜與菠菜,在兩次接連送菜到圳堵與新庄社區關懷據點後,剩下的已經大概三分之一。而這些菜孩子們想來辦一場菜園廚房,一起享受在現場收成、現場烹煮的甜美好滋味。為了這個活動,孩子們早在幾天前在教室裡多番討論,並且將最終的放置方案以積木方式建構呈現,可以說是做足了準備。
終於迎來的活動當天,孩子們依照討論出來的計畫,開始分工合作。大家從活動中心搬運桌子與墊子,合力先將菜園佈置成饗宴會場,整個會場有烹飪區、洗滌區、收成區、整理區、宴會區,場地雖小但一應俱全。每個孩子都能體驗在現場收成後,分組進行蔬菜挑選,仔細地去除黃葉髒汙後,送到洗滌區清洗乾淨,最後送到主廚手中開始料理。孩子們看到清脆甜美的蔬菜,變成一道道可口的佳餚後,再送入口中,大家無不稱讚,配合著音樂欣賞,這簡直是從觸覺、視覺、聽覺到味覺的最高享受。
孩子們品嚐的過程,不僅喜歡自己親手栽種的高麗菜、菠菜,也開始看著一旁的皇帝豆,打量著下次可以做什麼可口料理。同時大家也回憶這一段栽種的歷程,每一個人都露出滿足與幸福的笑容,也更認同有機栽種的意義與價值,更覺得自己非常有成就。
幼生小瑄說:「我們種的高麗菜很大顆,不會比市場的小顆喔。」幼生小芸說:「想吃什麼菜就可以馬上拔,洗乾淨就可以拿來煮了。」蔡彧玄老師說:「孩子們想籌備活動的心情是非常雀躍的,尤其整個場地規劃都是自己討論出來的,所以佈置也格外賣力。」林姿宇老師說:「孩子們很享受採收、清洗、料理與食用都在同一個菜園裡,這種獨特的體驗真的讓人很享受。」陳議濃主任說:「這一期的菜園蔬菜總共採收三次,前兩次都是送給社區關懷據點長輩,只留最後一次自己享用。所以整個收成經驗都是充滿愛與感謝,對孩子也是影響至深。」食農推手賴春旭老師說:「食農的強調孩子親手做,用雙手去感受土地溫度與作物成長,從參與中體驗許多事情的辛苦與可貴,進而養成愛護萬物與感恩的精神。」

(活動日期:3月19日)
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最後更新時間: 2020-07-03 20:46:21