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紅寶石的季節

2020-01-08 清水區 建國國小 學務處 報導, 已有 140 次點閱

收成紅寶石

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幸福農場種過許多作物,沒種過五穀類。照片上的台灣藜,紅通通很漂亮,和孩子討論後決定種點台灣藜來試試。
在育苗的過程中,看到幼小的苗營養不良的模樣,很懷疑要怎麼長成圖片上的紅藜?
台灣藜在一個多月後就開始開花,長出果實。紅通通的模樣跟圖片上的一樣,農場班級到場拍照,鮮紅色的果實配上藍天,就如同傳說中閃耀的紅寶石。
最困難的部分是收成。台東的紅藜赫赫有名,於是,打電話請教台東農改場的陳博士,詢問收成的時機及如何處理脫殼,殼含皂素,多吃可能會拉肚子。問過陳博士後,遇到了更大的難題:要如何利用身邊的工具去殼?
還好,社群工具很方便。在前輩們建議下,找到可以讓學生親手處理的方式(如圖)。第一批收成,讓幫忙收成的五年級學生加在飯裡面,在老師的解說下,細細品嘗自己親手處理的台灣藜。
下一次的目標,則是讓全校都可以食用到幸福農場的台灣藜。
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最後更新時間: 2020-01-08 11:36:39

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