「食農教育是一種強調『親手做』的體驗教育。」學習者透過親自參與體驗，進而培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力，並養成健康的飲食習慣。「現在食農教育大家都覺得很重要，要培養認識有機友善的消費者，必須從小啓蒙。」主婦聯盟環境保護基金會台中分會會長張明純表示，因此，小學老師被賦予很多的教育責任。
今天下午的週三進修，本校承辦「臺中市中區學校食農教育增能工作坊」系列課程之二，林惠敏主任邀請kiki 老師做「米布朗尼」、「米煎餅」教學。今天的課程非常搶手，每校只能有1名老師報名，教務處一掛全國教師進修網就秒殺，因為「美味廚房」只能容納40名學員，本校有許多老師向隅，只能期待下次的課程。外校老師對本校「美味廚房」的設備嘖嘖稱奇，紛紛說：真羨慕！國光國小的師生好幸福，課堂上的食育知識能在這裡實踐。
首先，kiki 老師介紹「米布朗尼」與「米煎餅」的食譜並做示範教學，接著，各組學員照著食譜流程操作，有人問：米穀粉要去哪裡買？蘭姆酒可以用米酒取代嗎？…學員們輪流攪拌糖與奶油、有的倒米穀粉，歡笑聲不絕於耳，有人說：做烘焙真的超療癒、超有成就感的。吳嘉賢老師架勢十足的拿著刮刀攪伴巧克力奶油，今天家裡的晚餐應該是由他掌櫥了;黃文郁老師說：孩子看著這麼美味可口的布朗尼蛋糕，一定無法等到明天再吃的，哇！今天的課程真有趣、真實用，許多老師都躍躍欲試了。
校長趙祝凌也抽空來關心今天的米食體驗課程，並歡迎前來研習的國中小教師，並預告11月27日還有一場「造型湯圓教學與製作」。