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食米教育在賴厝-我是食米小煮廚VS米鬆餅DIY

2018-07-02 北區 賴厝國小 王愉君 報導, 已有 108 次點閱

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食米教育在賴厝-我是食米小煮廚VS米鬆餅DIY 學期來到尾聲,大家考完試,來個有趣又有教育意義的食米課程吧! 營養師藉由課程先講米食歷程、文化、變遷、危機及米食營養,鼓勵小朋友可以多吃在地米食,多吃一口白米飯,創造無限大的經濟效益與友善生態。 小朋友吃米卻很多人沒仔細看過米長怎樣,營養師在藉由摸米體驗,讓小朋友親身體驗摸各種不同米食,觀察外觀及顏色,了解不同米食的差異,對米食更有進一步的認識。 來到重頭戲,把嘴上作業化成餐桌上的佳餚,教小朋友做新興米食-「米鬆餅」,吃起有有淡淡的米香,風味有別一般鬆餅,既簡單又健康,無加泡打粉,及其他添加物,可以吃到食物的原味,營養師還規定小朋友每個都要拿到鍋鏟,希望小朋友可以學到一點烹調技巧,煎塊屬於自己的米鬆餅。 課程到最後,請小朋友上台分享品嘗後的感想,相信小朋友都有個難忘的回憶。
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最後更新時間: 2018-07-17 23:50:51