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松竹客家週客家美食~擂茶製作品茗

2016-03-04 北屯區 松竹國小 洪榮宏 報導, 已有 2175 次點閱

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本校於105/2/23(二)客家週活動,邀請三位客語老師指導高年級學生製作擂茶,擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,「擂」即"研磨"之意,以陶製擂缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉,加入熱開水沖泡調勻,再加入玄米飲用。擂茶能解渴、充飢,亦可當做養生飲料。看學生賣力研磨擂茶原料,除了香味撲鼻外,利用此過程,讓學生學習客家鄉親愛物惜物的精神,學生對於辛苦研磨成果相當滿意。
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最後更新時間: 2020-10-24 12:04:09